(TĂCN) – Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam đang đối mặt với những thách thức chưa từng có về biến đổi khí hậu và áp lực “xanh hóa” chuỗi cung ứng toàn cầu, cuốn sách “Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn – ứng dụng thực tiễn tại Tập đoàn DABACO Việt Nam” ra đời không chỉ dừng lại ở một tài liệu lý thuyết. Được biên soạn dưới sự nhất trí, động viên của ông Nguyễn Như So – Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam, đại biểu Quốc hội khóa XV, cùng tâm huyết của nhóm tác giả Nguyễn Văn Tuế, Vũ Đăng Đồng (đồng chủ biên) và các cộng sự Đặng Hữu Anh, Dương Anh Điệp, Nguyễn Bá Hiên, Đinh Duy Kháng, ấn phẩm là bản đúc kết quý giá từ thực tiễn sản xuất sôi động. Đây thực sự là “cẩm nang hành động” được minh chứng từ mô hình thành công của một trong những tập đoàn nông nghiệp hàng đầu đất nước.
Ngành chăn nuôi lợn từ lâu đã giữ vai trò trụ cột trong cơ cấu nông nghiệp Việt Nam, đóng góp tỷ trọng lớn vào GDP và đảm bảo an ninh thực phẩm quốc gia. Tuy nhiên, mặt trái của sự phát triển “nóng” trong những thập kỷ qua là những hệ lụy nhãn tiền: ô nhiễm môi trường đất và nước, rủi ro dịch bệnh thường trực, và sự lãng phí tài nguyên khổng lồ. Hơn nữa, những thách thức phi truyền thống như biến đổi khí hậu cực đoan và các cam kết quốc tế của Việt Nam về giảm phát thải ròng (Net Zero) đang đặt ra những rào cản kỹ thuật khắt khe chưa từng có.
Trong bối cảnh đó, cuốn sách “Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn – ứng dụng thực tiễn tại Tập đoàn DABACO Việt Nam” xuất hiện như một lời giải đáp kịp thời và đầy sức thuyết phục. Không chọn cách tiếp cận giáo điều, nhóm tác giả đã chọn một lối đi khó nhưng mang lại giá trị thực tiễn cao: lấy thực chứng từ mô hình của Tập đoàn DABACO – “con chim đầu đàn” của ngành chăn nuôi Việt Nam – để minh chứng cho lý luận. Đây là nỗ lực đáng trân trọng nhằm cung cấp một lộ trình bền vững, giúp người chăn nuôi và các nhà quản lý nhìn nhận lại bài toán hiệu quả kinh tế dưới lăng kính của sự phát triển xanh.
Một trong những luận điểm xuyên suốt và đắt giá nhất của cuốn sách chính là việc định nghĩa lại khái niệm sản xuất. Các tác giả khẳng định: Kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi lợn không chỉ là một giải pháp kỹ thuật, mà là một triết lý sản xuất mới.
Nếu như tư duy kinh tế tuyến tính truyền thống chấp nhận quy trình “Khai thác – Sản xuất – Xả thải”, coi chất thải là gánh nặng chi phí, thì tư duy tuần hoàn trong cuốn sách này lại xem chất thải là tài nguyên đang bị đặt nhầm chỗ. Cuốn sách hướng người đọc đến việc tối ưu hóa vòng đời của vật chất, nơi mà đầu ra của quy trình này (phân bón, nước thải chăn nuôi…) trở thành đầu vào giá trị cho quy trình khác (trồng trọt, năng lượng, nuôi trồng thủy sản).
Thông qua 5 nội dung cốt lõi, cuốn sách đã vẽ nên một bức tranh toàn cảnh về hệ sinh thái nông nghiệp tuần hoàn:
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận: Phần đầu của cuốn sách cung cấp một cái nhìn tổng quan về kinh tế tuần hoàn. Các khái niệm cơ bản, nguyên tắc hoạt động và lợi ích cốt lõi được trình bày mạch lạc, giúp người đọc – dù là nhà nghiên cứu hay nông dân đều có thể nắm bắt được “linh hồn” của mô hình này. Đây là nền móng tư duy quan trọng để tránh việc áp dụng máy móc, rập khuôn.
- Giải mã “hộp đen” kỹ thuật: Không dừng lại ở lý thuyết suông, nhóm tác giả đi sâu vào các giải pháp kỹ thuật cụ thể. Các biện pháp xử lý chất thải, công nghệ tái sử dụng phụ phẩm, và đặc biệt là quy trình chuyển hóa chất thải thành năng lượng tái tạo (Biogas, điện sinh khối) được hướng dẫn chi tiết. Đây là những kiến thức mang tính “cầm tay chỉ việc”, có khả năng ứng dụng cao trong điều kiện thực tiễn tại Việt Nam, từ quy mô nông hộ đến trang trại công nghiệp.
- Bài toán kinh tế và hiệu quả đa chiều: Một điểm sáng của ấn phẩm là phần phân tích kinh tế. Các tác giả, với tư duy của những nhà quản lý và khoa học thực thụ, đã chứng minh rằng: làm nông nghiệp xanh không phải là sự đánh đổi lợi nhuận lấy môi trường. Ngược lại, mô hình tuần hoàn giúp giảm thiểu chi phí đầu vào (do tự chủ được năng lượng, phân bón), từ đó gia tăng biên lợi nhuận, đồng thời giảm thiểu rủi ro pháp lý về môi trường. Cuốn sách đưa ra các đánh giá định lượng về lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường, tạo niềm tin vững chắc cho các nhà đầu tư.
- Dẫn đường từ chính sách: Cuốn sách cũng cập nhật kịp thời các chính sách, chương trình hỗ trợ của Nhà nước về phát triển chăn nuôi tuần hoàn. Điều này biến cuốn sách trở thành tài liệu tham khảo quý giá cho các nhà hoạch định chính sách địa phương, giúp họ có cơ sở để xây dựng các cơ chế khuyến khích phù hợp.
- Mô hình DABACO – Minh chứng sống động: Phần hấp dẫn nhất có lẽ là những chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn từ Tập đoàn DABACO. Những câu chuyện thành công, những bài học được rút tỉa từ mồ hôi và trí tuệ của đội ngũ DABACO mang lại giá trị tham khảo to lớn. Nó chứng minh rằng mô hình tuần hoàn hoàn toàn khả thi và có thể nhân rộng tại Việt Nam.
Cuốn sách được kết tinh từ trí tuệ và tâm huyết của nhóm tác giả, là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa tư duy quản lý vĩ mô và kinh nghiệm kỹ thuật vi mô. Văn phong chính luận, khoa học nhưng vẫn giữ được sự gần gũi, dễ hiểu, giúp cuốn sách tiếp cận được đa dạng đối tượng độc giả: từ các nhà quản lý, cán bộ kỹ thuật, các nhà nghiên cứu cho đến những người trực tiếp chăn nuôi.
Trong kỷ nguyên hội nhập, khi hàng rào kỹ thuật về môi trường và an toàn thực phẩm của các thị trường quốc tế ngày càng dày đặc, việc chuyển đổi sang mô hình kinh tế tuần hoàn không còn là sự lựa chọn, mà là con đường duy nhất để tồn tại và phát triển. Cuốn sách “Sản xuất tuần hoàn trong chăn nuôi lợn – ứng dụng thực tiễn tại Tập đoàn DABACO Việt Nam” chính là “ngọn hải đăng” soi đường cho hành trình đó.
Hy vọng rằng, những kiến thức và kinh nghiệm quý báu được đúc kết trong cuốn sách sẽ không chỉ nằm trên trang giấy, mà sẽ được lan tỏa, thẩm thấu vào tư duy và hành động của cộng đồng ngành chăn nuôi. Để từ đó, chúng ta cùng nhau kiến tạo một nền nông nghiệp Việt Nam hiện đại: Xanh – Sạch – Bền vững, nơi lợi ích kinh tế song hành cùng trách nhiệm với cộng đồng và thiên nhiên.
Xin trân trọng giới thiệu tới quý độc giả!
Xuân Bình (giới thiệu)
