Trong bối cảnh ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đang chịu áp lực lớn từ yêu cầu an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và hội nhập thị trường quốc tế, việc kiểm soát và tiến tới loại bỏ kháng sinh phòng bệnh được xem là xu hướng tất yếu của chăn nuôi hiện đại. Thực tiễn cho thấy, lạm dụng kháng sinh không chỉ gây tồn dư trong sản phẩm chăn nuôi mà còn làm gia tăng tình trạng kháng kháng sinh, tạo ra thách thức lớn đối với y tế và môi trường. Trước yêu cầu đó, nhiều doanh nghiệp đã chủ động điều chỉnh phương thức sản xuất, trong đó Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco (Tập đoàn Dabaco Việt Nam) là một trong những đơn vị triển khai kiểm soát kháng sinh theo hướng bài bản, có hệ thống.
Theo đại diện doanh nghiệp, nguyên tắc cốt lõi trong kiểm soát kháng sinh là phòng bệnh từ gốc, giảm thiểu nguy cơ phát sinh dịch bệnh để hạn chế nhu cầu sử dụng thuốc điều trị. Trên cơ sở đó, Dabaco xây dựng hệ thống an toàn sinh học nhiều lớp, bắt đầu từ khu vực bên ngoài chuồng trại. Các trang trại áp dụng đồng bộ biện pháp kiểm soát người và phương tiện ra vào, quy trình khử trùng nghiêm ngặt, kết hợp với các giải pháp sinh học tự nhiên. Doanh nghiệp sử dụng thảo dược bản địa giàu tinh dầu như sả, lá lốt, hương nhu trồng xung quanh khu chăn nuôi nhằm xua đuổi côn trùng, hạn chế tác nhân trung gian truyền mầm bệnh, góp phần giảm áp lực dịch bệnh ngay từ “vòng ngoài”.
Song song với an toàn sinh học, dinh dưỡng được xác định là nền tảng quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng tự nhiên cho đàn gà. Khẩu phần ăn được Dabaco xây dựng theo nguyên tắc đúng nhu cầu, đủ liều lượng và đúng thời điểm, phù hợp với từng giống gà, từng giai đoạn sinh trưởng và điều kiện chăn nuôi cụ thể. Việc tối ưu dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng khả năng hấp thu và hỗ trợ kiểm soát hiệu quả các bệnh thường gặp trong chăn nuôi gia cầm như cầu trùng, E.coli, viêm ruột hoại tử, cũng như các bệnh hô hấp như CRD, ORT. Nhờ đó, đàn gà phát triển đồng đều, giảm hao hụt và giảm đáng kể nhu cầu sử dụng kháng sinh trong quá trình nuôi.
Trong những trường hợp buộc phải sử dụng kháng sinh, Dabaco thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc “4 đúng” gồm đúng bệnh, đúng liều, đúng thời điểm và đúng thời gian ngừng thuốc. Việc sử dụng thuốc được giám sát chặt chẽ bởi đội ngũ bác sĩ thú y có chuyên môn, tuân thủ đầy đủ các quy định của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Theo doanh nghiệp, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp phòng bệnh chủ động, chi phí sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gà đã giảm rõ rệt, đồng thời hạn chế nguy cơ hình thành hiện tượng kháng kháng sinh.
Cùng với thay đổi phương thức chăn nuôi, Dabaco đẩy mạnh đầu tư khoa học và công nghệ nhằm nâng cao năng lực kiểm soát dịch bệnh. Doanh nghiệp đã xây dựng phòng thí nghiệm an toàn sinh học cấp 3 được Bộ Y tế công nhận và dự kiến đầu tư Trung tâm Nghiên cứu công nghệ sinh học để phục vụ nghiên cứu vaccine và ứng phó với các bệnh mới nổi. Bên cạnh đó, Dabaco chú trọng chủ động nguồn giống gia cầm chất lượng cao. Trong hơn 10 năm qua, doanh nghiệp đã chọn lọc, phục tráng và nhân thuần nhiều giống gà nội, tiêu biểu là gà Mía số 1 Dabaco với năng suất trứng đạt 230–240 quả/mái/năm, tương đương các giống ngoại nhập.
Việc chủ động con giống, kết hợp với an toàn sinh học, dinh dưỡng phù hợp và kiểm soát chặt chẽ kháng sinh đã giúp Dabaco từng bước hình thành chuỗi sản xuất gia cầm an toàn, hướng tới phát triển bền vững. Mô hình này không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi mà còn đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường và người tiêu dùng đối với các sản phẩm gia cầm an toàn, chất lượng.
Triển khai kiểm soát kháng sinh theo hướng bài bản, có hệ thống tại các đơn vị chăn nuôi gà của Tập đoàn Dabaco.
Nguồn: Nông nghiệp – môi trường
