(TACN) – Thị trường thịt lợn trong phiên giao dịch sáng ngày 4/6 chứng kiến những diễn biến đan xen mang tính quy luật. Sau một ngày tạm chững giá, xu hướng giảm nhẹ đã xuất hiện trở lại tại thị trường lợn hơi nguyên liệu thuộc khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ. Trong khi đó, tại phân khúc bán lẻ thành phẩm, giá cả hầu như không có biến động lớn, phản ánh trạng thái cân bằng giữa nguồn cung ứng và năng lực tiêu thụ của thị trường.
Tại thị trường miền Bắc, dòng lưu thông hàng hóa ghi nhận nhịp giảm nhẹ 1.000 đồng/kg tại địa bàn tỉnh Thái Nguyên, đưa mức giao dịch tại đây về mốc 67.000 đồng/kg. Khảo sát thực tế cho thấy, mặt bằng giá chung của toàn khu vực hiện đang dao động trong khoảng 67.000 – 68.000 đồng/kg. Mức đỉnh 68.000 đồng/kg tập trung chủ yếu ở các trung tâm tiêu thụ lớn và vùng chăn nuôi trọng điểm như Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh, Hưng Yên và Phú Thọ. Ở chiều ngược lại, mức giá đáy 67.000 đồng/kg được ghi nhận tại các tỉnh miền núi như Cao Bằng, Lào Cai, Sơn La và Tuyên Quang.
Tương tự, khu vực Miền Trung – Tây Nguyên cũng không nằm ngoài xu thế điều chỉnh khi ghi nhận mức giảm 1.000 đồng/kg tại Nghệ An, kéo giá bán xuống còn 67.000 đồng/kg. Hiện tại, Thanh Hóa là địa phương duy nhất toàn vùng giữ được mức giá cao nhất 68.000 đồng/kg. Ngược lại, một dải các tỉnh từ Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng đến Quảng Ngãi, Bình Định và Khánh Hòa đang neo ở mức thấp nhất cả nước là 66.000 đồng/kg.
Trái ngược với những biến động kể trên, thị trường miền Nam lại cho thấy sự bình ổn tuyệt đối. Toàn bộ các tỉnh thành thuộc khu vực này tiếp tục kéo dài xu hướng đi ngang, đồng loạt duy trì mức giao dịch đồng đều 67.000 đồng/kg. Nhìn tổng thể, giá lợn hơi xuất chuồng trên phạm vi toàn quốc đang dao động trong biên độ hẹp từ 66.000 đến 68.000 đồng/kg.
Tại các hệ thống phân phối thực phẩm hiện đại, chỉ số giá tiêu dùng đối với mặt hàng thịt lợn thành phẩm duy trì trạng thái ổn định vững chắc, bảo đảm quyền lợi cho người tiêu dùng nhờ các chương trình bình ổn và kích cầu.
Tại hệ thống Meat Deli, toàn bộ danh mục sản phẩm giữ nguyên mức niêm yết cũ, dao động từ 110.320 đến 204.900 đồng/kg. Các mặt hàng cao cấp như nạc dăm và thịt ba rọi vẫn đứng ở mức cao, lần lượt đạt 204.900 đồng/kg và 199.901 đồng/kg. Điểm tựa cho sức mua tại đây là chính sách ưu đãi giảm giá 20% liên tục được áp dụng cho hội viên.
Tại hệ thống Thực phẩm tươi sống Hà Hiền: Thị trường ghi nhận một điều chỉnh nhỏ mang tính cục bộ. Mỡ lợn là mặt hàng duy nhất biến động khi tăng nhẹ 2.857 đồng/kg, lên mức 85.714 đồng/kg. Dẫu vậy, đây vẫn là sản phẩm có giá thành thấp nhất tại hệ thống. Các mặt hàng cốt lõi khác như sườn non (176.190 đồng/kg) và ba rọi (157.143 đồng/kg) đều không ghi nhận sự thay đổi về giá.
Nhìn chung sự sụt giảm nhẹ của giá lợn hơi tại một số địa phương phía Bắc và miền Trung cho thấy thị trường đang có sự tự điều chỉnh để phù hợp với quy luật cung cầu mùa nắng nóng. Tuy nhiên, nhờ chuỗi cung ứng retail vận hành hiệu quả, giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng cuối cùng vẫn được kiểm soát tốt, không xảy ra hiện tượng biến động cực đoan.
Thu Thủy
