(TĂCN) – Ngành Chăn nuôi Việt Nam đang đứng trước ngưỡng cửa của một cuộc chuyển dịch mang tính bước ngoặt, hướng tới xác lập mô hình sản xuất hiện đại dựa trên chuỗi giá trị khép kín: Feed – Farm – Food (Từ thức ăn – Trang trại – đến Thực phẩm). Trong bối cảnh áp lực từ dịch bệnh, biến động thị trường toàn cầu và yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, việc tái cấu trúc ngành không chỉ là lựa chọn tất yếu mà còn là giải pháp then chốt để nâng cao vị thế và sức cạnh tranh của nông sản Việt.
Ngành Chăn nuôi Việt Nam đang chuyển dịch theo mô hình chuỗi giá trị khép kín.
Tại Hội nghị Phòng, chống dịch bệnh và Phát triển chăn nuôi bền vững diễn ra ngày 12/3, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến khẳng định: Ngành chăn nuôi đang sở hữu những dư địa phát triển to lớn, song cũng đối mặt với không ít “nút thắt” nội tại. Để hình thành một hệ sinh thái bền vững, việc nhận diện và tháo gỡ các rào cản về cơ cấu nguồn cung và hạ tầng quản lý là ưu tiên hàng đầu.
Xét về quy mô, Việt Nam hiện sở hữu tổng đàn vật nuôi với khoảng 31 triệu con lợn, hơn 500 triệu con gia cầm cùng hàng triệu đại gia súc. Xu hướng chuyển dịch từ chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ sang mô hình trang trại công nghiệp đang diễn ra mạnh mẽ, tạo ra nhu cầu bùng nổ về con giống chất lượng cao và công nghệ quản trị thông minh. Song hành với đó, ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi dù đạt sản lượng ấn tượng khoảng 22 triệu tấn/năm nhưng vẫn bộc lộ “gót chân Achilles” khi lệ thuộc quá mức vào nguồn cung ngoại nhập. Việc hơn 65% nguyên liệu thô và trên 90% phụ gia phải nhập khẩu khiến chi phí sản xuất trong nước luôn ở trạng thái bị động trước những biến động địa chính trị thế giới.
Bên cạnh bài toán nguyên liệu, điểm nghẽn về hệ thống giết mổ thủ công và sự thiếu hụt lực lượng thú y cơ sở đang là những rào cản trực tiếp tới công tác kiểm soát dịch bệnh và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Để hóa giải những thách thức này, giới chuyên gia nhận định cần phải thực hiện đồng bộ các giải pháp: đẩy mạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), tự động hóa quy trình trang trại, chuyển đổi số toàn diện và thắt chặt liên kết hữu cơ giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi.
Việc kiến tạo thành công chuỗi giá trị Feed – Farm – Food không chỉ dừng lại ở mục tiêu tăng trưởng kinh tế, mà còn là lời giải cho bài toán ổn định nguồn cung và kiểm soát chất lượng xuyên suốt. Đây chính là nền tảng vững chắc để chăn nuôi Việt Nam tự tin hội nhập, khẳng định uy tín và mở rộng thị phần tại các thị trường quốc tế cao cấp trong tương lai.
Tin, ảnh Xuân Thủy
