(TĂCN) – Tại Nghệ An, chăn nuôi từ lâu đã không còn là nghề phụ “lấy công làm lãi” mà đã trở thành trụ cột thực thụ của kinh tế nông nghiệp địa phương. Với đà phát triển ổn định như hiện nay, mảnh đất miền Trung này đang khẳng định vị thế của một “đại công trường” cung ứng thực phẩm quy mô lớn, nơi mà tư duy sản xuất đang chuyển dịch mạnh mẽ từ số lượng sang chất lượng.
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, Nghệ An hiện sở hữu tổng đàn trâu, bò lên tới hơn 800 nghìn con – một con số “khủng” so với mặt bằng chung cả nước. Đặc biệt, đàn bò sữa với hơn 80 nghìn con đang biến nơi đây thành thủ phủ sữa của khu vực. Chưa dừng lại ở đó, với “hậu phương” là 1 triệu con lợn và đàn gia cầm khổng lồ trên 40 triệu con, Nghệ An đang cho thấy một năng lực sản xuất đáng nể.
Năm 2025 vừa qua ghi dấu những cột mốc ấn tượng: hơn 301 nghìn tấn thịt hơi xuất chuồng, 361 triệu lít sữa và gần 739 triệu quả trứng. Thế nhưng, điều đáng nói không chỉ nằm ở sản lượng. Cái hay của chăn nuôi Nghệ An hiện nay chính là sự trỗi dậy của mô hình trang trại và liên kết chuỗi. Thay vì nuôi nhỏ lẻ, manh mún, 986 trang trại tại đây đã và đang bắt tay với những “ông lớn” như C.P. Việt Nam, Japfa, Golden Star hay Thành Đô. Việc đứng trên vai các doanh nghiệp lớn giúp nông dân địa phương bước vào một chu trình khép kín: từ con giống, thức ăn chuẩn chỉnh cho đến khâu giết mổ, chế biến hiện đại. Đây chính là “chìa khóa” để hóa giải bài toán đầu ra bấp bênh vốn tồn tại bấy lâu nay.
Bên cạnh câu chuyện kinh tế, áp lực về môi trường cũng được xử lý khá văn minh. Các chủ trang trại đã chủ động đưa công nghệ vào chuồng trại với hệ thống hầm biogas, đệm lót sinh học và chế phẩm vi sinh. Điều này không chỉ giúp giảm mùi hôi, tránh ô nhiễm mà còn nâng cao hiệu suất chăn nuôi một cách bền vững.
Hướng tới, Nghệ An không dừng lại ở những con số hiện tại. Tỉnh đang tiếp tục đẩy mạnh mô hình trang trại công nghệ cao, xây dựng các vùng an toàn dịch bệnh để không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn hướng tới những mục tiêu xa hơn. Với cách làm bài bản và sự đồng hành của doanh nghiệp, chăn nuôi Nghệ An đang thực sự chuyển mình thành một ngành công nghiệp hiện đại và bền vững.
Tin, ảnh: Xuân Thủy
