(TACN) – Báo cáo ngành hàng thịt và trứng tháng 5/2026 ghi nhận những diễn biến phức tạp với các nhịp điều chỉnh trái chiều tại nhiều phân khúc. Trong khi giá lợn hơi trong nước tăng mạnh nhờ sức mua tốt thì thị trường gia cầm và trứng lại chịu áp lực lớn từ nguồn cung. Trên thị trường quốc tế, giá các sản phẩm chăn nuôi giao dịch kỳ hạn cũng chứng kiến sự phân hóa sâu sắc do chịu tác động trực tiếp từ quy mô nguồn cung giết mổ.
Trong tháng 5, giá thu mua trứng gà vẫn duy trì ở mức thấp do sức mua yếu và lượng hàng tồn kho của các trang trại còn cao.
Sau một thời gian ổn định, giá thu mua lợn hơi trong nước đã xuất hiện xu hướng biến động trái chiều giữa các vùng miền trong tháng 5/2026. So với tháng trước, thị trường miền Bắc dẫn đầu đà bứt phá khi tăng mạnh 3.800 đồng/kg, đẩy giá giao dịch lên mức 67.000 – 68.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, giá lợn hơi cũng tăng thêm 2.600 đồng/kg, dao động trong khoảng ổn định 67.000 – 68.000 đồng/kg. Sức mua nội địa phục hồi tốt là nguyên nhân chính thúc đẩy đà tăng này.
Trái lại, tại miền Nam, giá lợn hơi quay đầu giảm nhẹ 800 đồng/kg, hiện duy trì quanh mốc 67.000 – 68.000 đồng/kg. Cơ quan chức năng dự báo trong ngắn hạn, giá lợn hơi có thể sẽ điều chỉnh giảm nhẹ trên diện rộng do nguồn cung lợn thịt bắt đầu tăng trở lại tại một số địa phương.
Đối với mặt hàng gà thịt lông màu, biên độ dao động có sự khác biệt rõ rệt. Giá thu mua tại miền Bắc giữ nguyên ở mức 48.000 đồng/kg; trong khi miền Trung tăng nhẹ 200 đồng/kg (lên mức 43.000 đồng/kg) và miền Nam tăng 600 đồng/kg (lên mức 45.000 đồng/kg).
Đối với gà công nghiệp (gà trắng), thị trường chứng kiến sự đảo chiều gay gắt: Miền Bắc tăng mạnh tới 10.000 đồng/kg, chạm mốc 29.000 đồng/kg. Miền Trung và miền Nam đồng loạt giảm sâu, lần lượt mất 3.000 đồng/kg và 5.000 đồng/kg, kéo giá thu mua tại cả hai khu vực xuống chung mức thấp 24.000 đồng/kg. Áp lực nguồn cung tăng cao trong khi sức mua không tăng tương ứng là nguyên nhân gây sụt giảm tại phía Nam.
Song song với đó, giá thu mua trứng gà vẫn duy trì ở mức thấp do sức mua yếu và lượng hàng tồn kho của các trang trại còn cao. Giá trứng tại miền Bắc ổn định ở mức 1.300 đồng/quả, miền Nam giữ mốc 1.430 đồng/quả, riêng miền Trung tăng nhẹ 200 đồng/quả lên mức 1.630 đồng/quả.
Thị trường thế giới giá thịt lợn và bò hơi kỳ hạn biến động ngược chiều. Theo dữ liệu giao dịch từ Sàn giao dịch thương mại Chicago (CME) trong tháng 5/2026, giá thịt lợn kỳ hạn giao tháng 7/2026 ghi nhận xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ khi tăng thêm 8,675 US cent/lb, chốt phiên ở mức 102,125 US cent/lb. Đà tăng này được hỗ trợ trực tiếp bởi báo cáo số lượng lợn đưa vào giết mổ sụt giảm so với cùng kỳ năm ngoái.
Ở chiều ngược lại, giá bò hơi kỳ hạn giao tháng 6/2026 trên sàn CME lại chứng kiến nhịp sụt giảm 4,25 US cent/lb, xuống còn 249,75 US cent/lb. Theo phân tích của các chuyên gia, áp lực giảm giá bắt nguồn từ báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Báo cáo chỉ ra số lượng gia súc được đưa vào nuôi vỗ béo trong tháng 4/2026 đã tăng mạnh 5,52% so với cùng kỳ năm ngoái, cao hơn nhiều so với mức dự báo 3,4% của thị trường, tạo ra tâm lý e ngại về tình trạng dư cung trong ngắn hạn.
Xuân Thủy
