(TĂCN) – Trong bối cảnh nền nông nghiệp hiện đại đang chuyển dịch mạnh mẽ từ “lượng” sang “chất”, câu chuyện về phúc lợi động vật không còn là khái niệm xa vời của các nước phương Tây mà đã hiện hữu ngay tại Việt Nam. Tại xã Tân Chi, Bắc Ninh), Tập đoàn Dabaco đang tiên phong hiện thực hóa triết lý ấy bằng mô hình chăn nuôi “cage-free” (không lồng nhốt). Tại đây, hơn 10.000 con gà mái được “nghe nhạc, tắm cát” để cho ra đời những quả trứng không chỉ sạch về dinh dưỡng mà còn “sạch” về lương tâm người sản xuất.
Một “nàng gà” đang thư giãn, khỏe khoắn và thư thái. Ảnh: KT
Từ thay đổi tư duy đến đột phá công nghệ
Suốt một thời gian dài, ngành chăn nuôi gia cầm công nghiệp bị ám ảnh bởi hình ảnh những chiếc lồng sắt chật hẹp, nơi con gà bị biến thành “cỗ máy đẻ” thụ động, chịu áp lực stress nặng nề. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tuổi thọ vật nuôi mà còn gián tiếp làm giảm chất lượng trứng thương phẩm. Nhận diện được vấn đề cốt lõi đó, Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển chăn nuôi gia công (thuộc Tập đoàn Dabaco) đã quyết định đi một nước cờ táo bạo: xóa bỏ lồng sắt, trả lại bản năng tự nhiên cho loài vật.
Bước chân vào trang trại, ấn tượng đầu tiên không phải là quy mô đồ sộ mà là sự “bình yên” hiếm thấy trong chăn nuôi công nghiệp. Hơn 10.000 “nàng gà” được giải phóng khỏi không gian tù túng, tự do đi lại trong môi trường chuồng kín (closed house) hiện đại bậc nhất. Đây không đơn thuần là việc tháo bỏ những thanh sắt, mà là sự thiết lập lại toàn bộ quy trình chăn nuôi dựa trên sự tôn trọng sự sống.
Hệ thống chuồng trại được quy hoạch khoa học, mô phỏng tối đa môi trường tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo an toàn dịch bệnh. Các khu chức năng được phân chia rõ rệt: khu vực máng ăn, vòi uống tự động; khu vực sào đậu để gà ngủ theo tập tính trên cao; và đặc biệt là khu vực “sân chơi” với lớp đệm lót sinh học để gà thỏa thích tắm cát, bới đất, mổ cỏ khô.
Khi công nghệ phục vụ “cảm xúc” vật nuôi
Điểm nhấn nhân văn nhất của mô hình này nằm ở việc quản trị cảm xúc cho vật nuôi. Ít ai ngờ rằng, trong một trang trại chăn nuôi, những bản nhạc không lời du dương lại được phát liên tục 24/7.
Đàn gà được nghe những bản nhạc không lời du dương… Ảnh: KT
Theo các chuyên gia của Dabaco, âm nhạc đóng vai trò như một liều “thuốc an thần” tự nhiên. Nó giúp đàn gà ổn định tâm lý, giảm thiểu tối đa hiện tượng stress, hoảng loạn hay xô đàn – nguyên nhân chính dẫn đến việc gà mổ nhau trong chăn nuôi tập trung. Khi được sống trong môi trường không áp lực, được thỏa mãn các tập tính bản năng như tắm bụi hay rỉa lông, sức đề kháng tự nhiên của gà tăng lên đáng kể, từ đó hạn chế tối đa việc can thiệp bằng thuốc kháng sinh.
Bên cạnh yếu tố “mềm”, các yếu tố “cứng” về kỹ thuật cũng được kiểm soát nghiêm ngặt. Hệ thống cảm biến tự động duy trì nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ở mức lý tưởng. Bất kỳ biến động nhỏ nào của môi trường cũng được hệ thống cảnh báo tức thời để các kỹ sư xử lý, đảm bảo “các nàng gà” luôn sống trong vùng khí hậu thoải mái nhất.
Chứng nhận quốc tế và thước đo giá trị mới
Kết quả của quy trình chăn nuôi nhân văn này là sự ra đời của dòng sản phẩm trứng gà vỏ nâu, trứng gà vỏ xanh với chất lượng vượt trội. Trứng gà “hạnh phúc” của Dabaco có vỏ dày, màu sắc tươi sáng, lòng trắng đặc quánh ôm trọn lòng đỏ, không bị loãng hay tanh như trứng gà nuôi công nghiệp thông thường.
Giá trị của những quả trứng này đã được bảo chứng bởi chứng nhận từ Tổ chức Humane Farm Animal Care (HFAC) – tổ chức phi lợi nhuận uy tín hàng đầu thế giới về phúc lợi động vật. Để đạt được con tem “Certified Humane”, doanh nghiệp phải tuân thủ hàng trăm tiêu chuẩn khắt khe về thức ăn, chuồng trại và cách đối xử với vật nuôi. Đây là tấm vé thông hành đưa nông sản Việt tiệm cận với các thị trường khó tính như Âu – Mỹ.
Mô hình “gà hạnh phúc” của Dabaco tại Bắc Ninh không chỉ dừng lại ở câu chuyện kinh tế hay lợi nhuận. Đó là một thông điệp mạnh mẽ về trách nhiệm xã hội và sự tử tế trong kinh doanh. Khi người tiêu dùng ngày càng thông thái, họ không chỉ mua một quả trứng để ăn, mà họ còn “mua” cả quy trình tạo ra nó. Những quả trứng “nhân đạo” chính là câu trả lời cho xu hướng tiêu dùng xanh, sạch và bền vững, khẳng định vị thế của nông nghiệp Việt Nam trên bản đồ chăn nuôi hiện đại thế giới.
Xuân Thủy
